Quanto mi piacciono queste variazioni sul pane!
Ciabattine Gluten free al pecorino
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 7 maggio 2009
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 7 maggio 2009
- 140 g di Mix B
- 60 g di Farmo
- 50 g di Pandea
- 190 g di acqua
- 30 g di olio
- 1 cucchiaino scarso di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 9-10 g di lievito di birra fresco
- 25 g di pecorino romano grattugiato
Inserire gli ingredienti nell’ordine dentro la macchina del pane. Programma impasta e lievita ed al beep aggiungere il pecorino.
Al termine prelevare l’impasto e con le mani infarinate su un piano infarinato, lavorarlo un po’, dividerlo in 4 parti e formare delle ciabattine.
Incidere la superficie e riporle sulla teglia, coprirle con carta da forno e farle lievitare in forno freddo con la lucina accesa per 50 minutiSpennellare con una emulsione di olio e acqua e farle cuocere a 200° finchè non sono belle dorate
Sofficissime, crosta morbida, saporite ma il pecorino non è invadente, sono buone buoneCiabattine Gluten Free al Pecorino
Perfetti, sicuramente morbidissimi e gustosissimi, brava. Ciao.
Ciao Felix, il profumo del pecorino dev'essere irresistibile, super complimenti 🙂
Buon fine settimana.
E' rassicurante alzarsi e vedere queste foto che buono che deve essere!!! Buon fine settimana
Le ciabattine, il mio pane preferito!! Buonissimo!! E come ti è venuto!! Una favola!! Immagino che profumo di pane fresco che hai in casa!!! Un bacione stellina, buona festa della mamma e buona domenica!!
M.Luisa
no non vale!!! io sono adieta e tu ti presenti con le ciabattine al pecorino???!!!
tu attenti alla mi dieta ferrea!
…vabbè solo una fetta 😀
buon we
che buono il pane fatto in questo modo.. io che amo il pane da morire poi…mi fionderei sul monitor! complimenti!
bellissime pagnotte!!! ho appena finito di mangiare cose buone stasera ma una fettina starebbe proprio bene a quest'ora con un po' di marmellata!!! 🙂
Favoloso… perfetto per il mio lui che infila pecorino ovunque!!!! complimenti!
Che buono! Quando riesco a passare attraverso la vostra casa? jajajaja
Che buono! Quando riesco a passare attraverso la vostra casa? jajajaja