Giusto per mostrarVi le mie condizioni: sono fritta, “spiaccicata” come queste frittatine. Io non mi ammalo mai, nel senso che raramente mi viene l’influenza, questa volta però mi ha beccato mettendomi K.O. e siccome è davvero molto forte, mi raccomando riguardatevi.
Con l’occasione ripesco questa ricettina postata da Tittola su Cucinainsimpatia qualche anno fa.

©Frittatine di mais©
(ricetta originale qui)

  • una scatola di mais (140 g peso netto)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina senza glutine colmo (va bene qualsiasi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Mescolate bene il tutto, e poi prelevare a cucchiaiate e friggere.
Occhio che il mais scoppietta un po’ 😉
Sono deliziosissime ed un’alternativa di fritto salato e facilissimo per Carnevale :)

Io spero di riprendermi in fretta, che odio tutto questo immobilismo… e poi ho una sorpresa da “provare” in cucina (quando si dice che gli amici veri esistono) e scalpito, ma se non recupero le forze ed il senso dell’olfatto non posso combinare nulla…
Un abbraccio a “distanza” onde evitare il contagio 😉

Frittatine di Mais
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20 Commenti in “Frittatine di Mais

  • 20 gennaio 2012 at 13:38
    Permalink

    Cara cerca di riprenderti il più in fretta possibile, io nel frattempo mi gusto queste deliziose frittelline :-)

    Rispondi
  • 20 gennaio 2012 at 14:21
    Permalink

    Mai viste prima d'ora queste frittelline! Devono essere buonissime! Mi raccomando, stai bella coperta e guarisci presto!! Baciotti!

    Rispondi
  • 20 gennaio 2012 at 15:27
    Permalink

    Olga carissima, spero tu ti rimetta al più presto.
    Per noi celiaci, averti costretta a letto è un vero peccato: chi ci procura super ricette GF?
    ( ;P ).
    Un abbraccio forte, Madam (martina)

    Rispondi
  • 20 gennaio 2012 at 15:30
    Permalink

    Sembrano davvero sfiziosissime!
    Non ti consolerà ma sono influenzata anch'io…. e come te, niente senso dell'olfatto, e neanche del gusto :(
    L'unica consolazione è che dormo come una marmotta, rintontita dai farmaci.
    Buona guarigione ed a presto ♥♥

    Rispondi
  • 20 gennaio 2012 at 22:42
    Permalink

    Queste frittatine le ho fatte anche io e sono proprio buone, poichè mio marito non è molto amante del mais, non posso replicarle solo per me.

    Olga, vedrai che fra qualche giorni ti riprenderai e recupererai questi giorni di KO alla grande; solo una "persona" non sarà contenta .. la tua gatta coccolona, si sentirà sola soletta mentre ronfa…

    Ti mando un abbraccione

    Rispondi
  • 21 gennaio 2012 at 9:53
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    Che buone Olga! Credo proprio che le farò al più presto (magari oggi)
    Un abbraccio e buona domenica

    Rispondi
  • 21 gennaio 2012 at 11:22
    Permalink

    P.S. Forse ti ha beccata così forte perché sei particolarmente bassa di difese???
    Mannaggia ai traslochi, son quelli che mettoo K.O.
    Riposati :)

    Rispondi
  • 21 gennaio 2012 at 14:24
    Permalink

    No Olga!Riprenditi presto!Come facciamo senza le tue ricette?Un bacio al volo.Ciao Silvia

    Rispondi
  • 21 gennaio 2012 at 15:37
    Permalink

    Grazie ragazze :) Guarda Annina non lo so… però ci ho pensato anche io. Fatto sta che oggi la febbre è tornata e siamo al 4° giorno.

    Intanto son contenta che ti siano piaciute :)

    Un abbraccio!

    Rispondi
  • 22 gennaio 2012 at 13:33
    Permalink

    Felix! I mie bimbi ringrazieranno!
    Domani le metto in produzione…

    Intanto tu medita sulla prossima ricetta! (non vedo l'ora… Marna N

    Rispondi
  • 22 gennaio 2012 at 14:45
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    Mi piace come antipastino….
    Ciao Olghina guarisci presto, aspettiamo la sorpresa…
    Buona domenica

    Rispondi
  • 23 gennaio 2012 at 9:20
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    queste frittatine sono proprio deliziose, una cosa sfiziosa che mi viene voglia di fare…. adesso :-)))
    e stai riguardata!!!!

    Rispondi
  • 23 gennaio 2012 at 11:00
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    bellissima e certamente gustosissima!! Grazie cara!! Un bacione a presto!

    Rispondi
  • 24 gennaio 2012 at 10:01
    Permalink

    ho provato a farle!!! sono deliziose! un bacio da me e guarisci presto!!!!

    Rispondi
  • 24 gennaio 2012 at 16:29
    Permalink

    queste non si possono non fare…..appena mi riprendo anche io :)))

    Rispondi
  • 24 gennaio 2012 at 20:56
    Permalink

    Oh poverina!!! Ti senti un po' meglio adesso??
    Speriamo che queste favolose schiacciatine al mais ti abbiano fatta riprendere :)
    Un forte abbraccio

    Rispondi

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