di frate alias Agretti o con il suo nome scientifico “Salsola soda”. Due notizie due su questa verdurina che si trova solo in questo periodo, fino a fine maggio circa, poi finisce e occorre aspettare la prossima primavera. Foto da Wikipedia
Alcune cosine sostano in bozza, ma questo piatto non può aspettare, gli asparagi si mangiano ora! La ricetta l’ho trovata sulla rivista Fior Fiore della Coop, davvero ben fatta! Nell’originale dovevano essere le linguine (con glutine) ad accompagnare il resto.
