I mondeghili sono le tipiche polpette milanesi fatte con la carne cotta, normalmente avanzi di lesso. In casa mia si faceva e si fa ancora il lesso solo per fare i mondeghili. Quando ero bambina li facevo con la mia
Mondeghili
Pollo allo Spiedo
E allora… pesca che ti ripesca, ogni tanto do un’occhiata all’archivio del blog e ritrovo ancora tante ricette da pubblicare, realizzate prima del 2010 (data di nascita di questo blog). Alcune son da rivedere, rifare e perfezionare prima di essere