Gli ingredienti che vi servono: la quinoa rossa è una mia licenza, la ricetta è data per la quinoa bianca che si trova normalmente e facilmente in commercio. Ve la riporto così come l’ho realizzata io 😉 © Crema di
Crema di Zucca e Quinoa Rossa
Zuppa di Legumi, Beluga e Zucca
Un piatto ristoratore, nutriente, caldo e saporito e con il quale assaggiai per la prima volta le lenticchie beluga (dal famoso caviale): nere, piccole, tenere, ricche di ferro, molto saporite e che purtroppo perdono un po’ del loro brillante colore