Primi Piatti & Polenta – Pagina 49 – Un cuore di farina senza glutine

Polenta Spinaci e Gorgonzola

I piatti con la polenta non hanno bisogno secondo me di alcun commento, sono buoni e basta! Nei due anni che ho abitato saltuariamente a Sondrio ho mangiato taaaanta polenta (taragna): e lì è eccezionale davvero, cotta nel paiolo di

Minestra di Lenticchie Decorticate, Riso, Quinoa e Amaranto

Una minestra semplice, molto buona (mio fratello ne va pazzo) e anche piuttosto rapida. Inoltre ci consente di introdurre nella nostra alimentazione e in modo goloso, la quinoa e l’amaranto due peseudocereali privi di glutine, che possiedono un patrimonio nutrizionale

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