bietole – Un cuore di farina senza glutine

Tortino di Crepes con Farina di Ceci “Germinati”

Eccoci! 🙂 Durante il Gluten Free Expo di novembre scorso avevo acquistato le farine naturali senza glutine, “germinate” del Molino Quaglia. La signorina molto gentile mi aveva spiegato in cosa consistesse e quali benefici apportasse la “germinazione”: un più alto

Torta Di Erbe

Piatto semplice, semplicissimo. Gustoso e leggero, da fare con le erbette di stagione. La mia versione è proprio quella base, forse la più antica senza cioè aggiunta di ricotta e uova alle verdure e con un involucro di leggerissima pasta

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