Fatta più volte ed è sempre una coccola, io ci vado pazza Minestra di riso e verza Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 1 marzo 2009 1 verza piccola (circa 400 g) 70 – 80 g di prosciutto
Minestra di Riso e Verza
Minestra di Grano Saraceno con Verdure
Questa minestra nella versione originale prevedeva l’uso dell’orzo perlato e io ho sostituito con il grano saraceno. Cereale (rectius=pseudocereale) conosciuto anche con il nome di “fagopiro”, “fraina” o “formentino”, originario delle steppe dell’Asia continentale, i cui piccoli chicchi sono caratterizzati