E’ una rivisitazione, nel ripieno, del falsomagro siciliano, un po’ più leggero rispetto alla ricetta classica, si può fare anche con la carne di vitello e con la fesa di tacchino Il mio falsomagro Ricetta inserita da me su Cis
Il Mio Falsomagro
Risotto Ai Quattro Formaggi
Ho utilizzato i formaggi che avevo in frigorifero, se non incontrano i vostri gusti potete sostituirli con quelli che più vi piacciono… Risotto Ai Quattro Formaggi 400 g di riso Carnaroli 60 g di fontina 60 g di toma