In queste giornate di primavera con un tempo pazzerello, ci sta bene una bella minestra tiepida. Così ho pensato alla minestra di fave, ortaggio di stagione, ricco di ferro. Ingredienti 2 kg fave con bacello cipolla olio sale, pepe
Minestra di fave
Crema di Primavera
Ci provo a riprendere la buona abitudine di aggiornare più spesso il blog 🙂 E per adesso mangio quasi solo verdure e rigorosamente di stagione. Così approfitto di una bustona di fave fresche appena colte, di un sedano freschissimo regalo