fior di sale

©Insalata di Barbabietole, Patate e Uova© 2 barbabietole medio-piccole fresche (non precotte) 3 patate medio piccole 1 cipolla bianca fresca 3 uova 1 mazzetto di erba cipollina fresca 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto bianco di buona qualità