La ricetta glutinosa è di Enza (Mamma Anatina) e la trovate qui Cake Di Zucchine. Ho modificato giusto la farina ed il formaggio che non avevo scamorza ed ho usato uno stampo da plum cake da 28 cm nel quale
Cake di zucchine senza glutine
Sformatini di Melanzane
© Sformatini di Melanzane Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 3 maggio 2007© 700 g di melanzane 350 g di pomodori pelati 50 g di cipolla 40 g di parmigiano 20 g di latte 60 g di olio 4 cucchiai