Sempre dal bellissimo libro Cakes dolci e salati di Ilona Chovancova un cake con la farina di grano saraceno. Lei lo prepara con glutine, ma questa volta per adattarlo non ho fatto quasi nulla: solo sostituito 100 g di farina
Cake Bretone
Plum Cake Senza Glutine
Questa è la mia ricetta del Plum cake, quella che faccio sempre e che non mi molla mai. E’ buono, è soffice, e con il Bimby anche super veloce! Ecco la ricetta originale glutinosa Plumcake di Ale 75, da me riadattata