Eccolo qui 🙂 l’alveolatura poco più minuta, ma ottimo, morbido e profumatissimo ugualmente senza sentore alcuno di acido. Per questa preparazione è opportuno usare un Li.Co.Li rinfrescato da 24 ore La ricetta base è sempre quella messa a punto l’anno
Panettone Gastronomico o Pan Canasta II
E nel provare la farina Agluten nella sua nuova formulazione ci siamo accorte che rende molto meglio della prima, il che mi rende felice. Senza dovere cambiare nulla rispetto alle vecchie ricette presenti su questo blog (usandola sempre in unione