Quella della pasta di riporto o criscito è una tecnica che nell’ambito del senza glutine ho sperimentato per prima in assoluto già nel 2008/2009 e poi ho pubblicato con ricetta e spiegazione nel mio primo ricettario sul pane senza glutine
Crescione Romagnolo
![Crescione Romagnolo Crescione Romagnolo](https://www.uncuoredifarinasenzaglutine.com/wp-content/uploads/Crescioni-cotti-750x350.jpg)
Meno male che c’è Corina che cucina, io tutta presa dai miei nuovi esperimenti sul pane ormai da più di un anno (e che non pubblico per tanti motivi: primo per tutelare almeno per una volta dopo 20 anni le