La ricetta originale glutinosa l’ho trovata su “Il grande libro della vera cucina Toscana” di Paolo Petroni, io l’ho sglutinata ed ho fatto alcune modifiche. Ingredienti: 500 g mix per pane di Felix 350 g acqua 1 cubetto lievito di
Facciamo insieme il panettone
Olga ed io vi aspettiamo a Milano per una nuova dimostrazione di cucina senza glutine in collaborazione con Celiachia Food Milano Sud