La Glutabye è una ditta francese che produce alimenti senza glutine… avevo comprato un sacchettino di farina da 500 g e me ne ero dimenticata… L’altro giorno lo scovo e decido di provarla, da sola ovviamente senza mescolarla, altrimenti non
No Knead Bread – Pane Senza Impasto – con Lievito Madre
Trovo questo pane ottimo, e per farlo vale la pena realizzare il Lievito madre delle Simili senza glutine il procedimento è quello descritto qui Pane Casereccio, la ricetta originale con glutine si trova qui ed il metodo di lavorazione è