Il Buchteln è un dolce tedesco-austriaco e consiste in una brioche morbida e poco dolce, perchè in genere farcita con crema o marmellata, non è altro che un danubio dolce. Questo non è farcito, ma nulla vi vieta di farlo
Buchteln – Danubio Dolce
No Knead Bread con Nutrifree Fibra +
Prova fatta forse più di un anno fa e che sempre mi sono dimenticata di pubblicare: il sapore del pane come il profumo sono ottimi. La mollica è microalveolata (come è di solito nei pani integrali e semintegrali) e lì