Pane e Lievitati Dolci e Salati – Pagina 148 – Un cuore di farina senza glutine

Panbrioche alle Erbe senza glutine

Partendo da questa ricetta con glutine Panbriosce’ alle erbe di Ele ho realizzato un pan brioche salato, buono, morbido e saporito Utilizzando il lievito madre per dolci lievitati qui: Lievito madre senza glutine per lievitati dolci Se per ipotesi avete già

Pane Fougasse Senza Glutine

Era da tanto che mi frullava in testa di realizzare il pane francese “Fougasse”… (non è una focaccia, anche se il nome per assonanza può ingannare) ho preso il procedimento qui, l’impasto invece è quello base senza glutine del pane

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