Interrompiamo un attimo il ciclo dei lievitati con una ricetta dolce: i savoiardi della nostra Maria 🙂 A dirla tutta mi aveva passato la ricetta mesi fa (a maggio), ma meglio tardi che mai. E’ una preparazione realizzata solo con
Savoiardi
Lievito Madre in Coltura Liquida – LI.CO.LI Senza Glutine
Avendo finalmente trovato sul libro del Maestro Giorilli delle indicazioni molto precise per ottenere il lievito madre liquido, ci ho provato 🙂 Il Maestro lo fa con glutine ovviamente per cui io ho dovuto riadattare tutte le percentuali sia di