Ve la ricordate la Pasta Matta? Quell’impasto di acqua, farina e olio senza niente altro, ideale come base leggera per torte salate, trovate la ricetta QUI Bene: la mia amica Lorena ne fa una versione allo yogurt che trovo deliziosa.
Per la serie: ormai possiamo panificare (con risultati molto soddisfacenti) con qualsiasi farina o mix senza glutine abbiamo a tiro (naturale o dietoterapeutica). “Creiamo” con le nostri mani e rendiamoci indipendenti; orientiamo noi il mercato (non facciamoci orientare). Si tratta
