Polpo – Un cuore di farina senza glutine

Insalata di polpo con finocchi e bottarga

Insalata di Polpo con finocchi e bottarga Ingredienti per 2 persone 500 g di polpo congelato (o fresco) 1 finocchio 3 cucchiai d’olio evo pepe q.b. sale q.b. 1 limone (succo) bottarga di muggine a piacere Procedimento Il giorno prima

Insalata di Polpo e Patate

Questa è una preparazione semplice semplice e di solito gradita a tutti, anche se ho scoperto che a molti le ventose del polpo fanno impressione. A me no e quindi di solito non mi preoccupo di doverlo spellare, anche se

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