semi di finocchio – Un cuore di farina senza glutine

Taralli con gli “Avanzi” di Lievito Madre

E dopo averne distribuito una quantità copiosa adesso occorre che mi assuma la responsabilità del suo smaltimento… 😛 Ho trovato la ricetta con glutine sul bel blog di Cranberry Cappuccino&Cornetto, il quale dedica una pagina intera al Lievito Madre, al

Pane “Total Black”

E non sapevo come chiamarlo… non potevo certo dire Pane di segale senza glutine: è un controsenso, la farina di segale è una farina di grano e quindi contiene glutine. Ho scoperto però che il Brot – Mix Schar usato

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