Cipolline Brasate


E per adesso va così, poco tempo anche per cucinare.
Ho tante foto da sistemare, tante farine provate e cose da dirVi, ma non trovo più di due minuti per preparare i post.
Questa ricetta invece è facilissima anche da pubblicare.
E’ un contorno classico, molto gustoso, perfetto per accompagnare un arrosto il giorno di Natale e soprattutto naturalmente senza glutine.
Abbiate solo l’accortezza di usare una pentolina di coccio, quella che vedete in foto è un bellissimo regalo della mia cara amica Claudia.

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Rifatte Senza Glutine: Gateaux Au Chocolat


Manca poco a Natale ormai, ma noi siam sempre qui puntuali con le Rifatte Senza Glutine. Occhio che la ricetta di questo mese è perfetta per chiudere una cena romantica, magari proprio la sera della Vigilia di due novelli innamorati (sposi, fidanzati, compagni, come volete).

Io mi sono innamorata di questa ricetta, che è della nostra Simonetta e trovate qui: Gateaux Au Chocolat

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Risotto Con Cime e Cavolo Nero


Sapete quando in frigorifero avete degli avanzi di verdure lessate e stufate e fuori fa un freddo da morire? Avete solo bisogno di un piatto che vi scaldi fino a nelle ossa.
Pertanto ho messo tutto insieme e caldo fu!
Le cime di rapa ed il cavolo nero li avevo acquistati presso i mercatini della Coldiretti, quelli dal produttore al consumatore, insieme a rape bianche e barbabietole.
Così ci atteniamo alla stagionalità delle verdure e praticamente d’inverno mangiamo solo cavoli: di tutte le razze, forme e misure, ma sempre cavoli! Tanto ricchi di vitamina C

La ricetta è semplice semplice, quasi un po’ fessa, ma senza ombra di dubbio “naturalmente gluten free” senza additivi strani e altre sigle inquietanti da cui siamo bombardati fin dentro alla pasta.
Meglio riso e semini come piatti prevalenti e quotidiani e con raziocinio consumare tutto il resto.

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