Polenta | Un cuore di farina senza glutine

Polenta Morbida con Fagioli e Cavolo Nero

Una polenta calda e morbida che utilizza la qualità di farina di mais “fioretto” ed il cavolo nero (ortaggio d’eccellenza che si può acquistare nei mercati già a partire da adesso). Nella ricetta tradizionale era prevista l’aggiunta delle cotenne di

Polenta e Bisi con Pancetta

Freddo fa! O meglio io sento freddo, mai sentito tanto come da quando sto a casa nuova, del resto quella di prima era una specie di forno a microonde sempre acceso, quindi ho fatto un salto di temperatura non indifferente.

Polenta e Zucchine

Per l’ultimo freschetto, un accostamento insolito, anche piuttosto leggero, che unisce la fine dell’inverno e l’inizio della primavera… Ricetta trovata sull’Enciclopedia della Cucina di Repubblica Polenta e zucchine Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 16 ottobre 2007

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