La ricetta è una vera bontà! In pratica una farinata in padella, idonea a chi è vegano, o a chi è intollerante a latte, al glutine e alle uova! Io allora l’avevo realizzata seguendo le dosi della cara Alexa Visto che
Sformato di melanzane e zucchine 400 g di melanzane 400 g di zucchine un mazzetto di prezzemolo fresco 4 rametti di maggiorana fresca (altrimenti usare quella secca) la mollica di 4 – 5 fette di pancarrè senza glutine parmigiano grattugiato
