Nidi di Barba


Sono ancora in tempo per un’idea veloce da realizzare con gli agretti? Spero di sì, altrimenti varrà per l’anno prossimo :)
E’ una “non” ricettina semplicissima, dove l’unica attenzione è da prestare alla cottura in forno per non indurire troppo il tuorlo.
Non vi metto dosi, visto che si fa con quanti agretti lessati si hanno a disposizione.

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Le Uova Marinate di Zori


Questa ricetta è ottima e comodissima! Appena l’ho vista l’ho provata subito.
Sarà che a me le uova sode piacciono tantissimo e proprio condite con l’aceto ed un filino d’olio.
L’autrice, Zori, è bravissima, la ricetta dovreste trovarla qui, sul suo bellissimo ed originale blog, pieno zeppo di idee alternative per chi non è solo intollerante al glutine, ma anche al lattosio e alle uova…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Insalata di Barbabietole, Patate e Uova

insa-1

©Insalata di Barbabietole, Patate e Uova©

  • 2 barbabietole medio-piccole fresche (non precotte)
  • 3 patate medio piccole
  • 1 cipolla bianca fresca
  • 3 uova
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaio di aceto bianco di buona qualità
  • sale (o fior di sale)

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