La ricetta originale è quella di Ernst Knam (era una prova tecnica nella trasmissione Bake Off Italia) che ho sglutinato e leggermente modificato. La scritta dovrebbe essere Sacher ma io l’ho realizzata per un compleanno quindi gioco forza scrivere Auguri
Crostata con le fragole
La ricetta della crostata è quella della Nonna Maria la tata di mia figlia Valentina. La facevo sempre in versione glutinosa ora l’ho sglutinata usando il Mix di farine naturali per crostate di Olga. Con lo stesso impasto faccio anche