Eh sì li sto cercando tutti i modi per evitare di accendere il forno tradizionale… il pane per adesso lo fa la macchina del pane, la pizza in padella, e pure la focaccia… e le torte salate? Ve l’ho già
Torta Salata al Crisp
Injera & Teclal
Essendo una pasticciona curiosa… ho voluto provare il pane etiope tipicamente spugnoso che trovate descritto qui Injera, e proprio nella sua versione – diciamo così – originale, con la farina di Teff (visto che ne ho ancora un pochino