Tutto realizzato con farine naturalmente prive di glutine e senza l’aggiunta di alcun tipo di addensante Per il pan di spagna 200 g di zucchero 5 uova grandi 200 g di farina senza glutine (ho usato il Mix di farine
Pan di Spagna
Stecco al lampone
Con questo caldo un bello stecco al lampone ci vuole proprio! Ingredienti: 200 g lamponi freschi 88 g acqua 60 g sciroppo di glucosio 26 g zucchero In un pentolino ho versato l’acqua, lo zucchero e lo sciroppo di glucosio