Prima di buttarmi a capofitto nella correzione di ben tre tomi di tesi (sic!) mi dedico un attimo a questo post. La precisazione che farò è importante visto che la farina Pandea così come la conoscevamo e che è quella
Torno sul Mix Brioche…
Pane con Nuovo Mix Pane Pandea
Nel provare questo nuovo Mix che è completamente diverso da quello precedentemente distribuito da Pandea ho seguito rigorosamente ricetta sul pacco, compreso l’uso del lievito secco in dotazione. Prende pochissimo colore pur avendolo spennellato tre – quattro volte. Cresce molto