Che non è un elogio del pane, ma l’uso dei fiocchi di cereali senza glutine nell’impasto 🙂 Viene un buon pane integrale, profumato e gustoso… Per la Biga: 165 g di mix di farine di Felix per pane 150 g
Chioccioline con i Fiocchi!
Tagliolini agli Asparagi e Robiola di Capra
La ricetta l’ho trovata sulla rivista Fior Fiore della Coop, davvero ben fatta! Nell’originale dovevano essere le linguine (con glutine) ad accompagnare il resto. Ho rovistato ovunque ma non ho trovato linguine senza glutine in dispensa, in compenso ho scoperto