Un cuore di farina senza glutine

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Focacce

Biscotti uzbeki
Crescentine
Crescioni
Pesto all eoliana
Kaiserschmarren
Torta al cioccolato
Gelatina E Marmellata
Arancini Messinesi
Pasta e Ceci
Tortino di pancarre
Pizzoccheri Valtellinesi
Maritozzi
Hamburger vegetariano
Pesto Genovese al mortaio
Canederli burro e salvia
Gelato di yogurt alla Vaniglia

Focaccine Alle Patate Viola – Senza Glutine

Focaccine Alle Patate Viola – Senza Glutine

Ma ci potete mettere anche le patate “bionde” cioè quelle comuni 🙂 Io le ho trovate da Eataly e prese per curiosità, una scatolina da 500 g non proprio economica. Pare che siano patate antichissime, dello stesso colore dei mirtilli

Felix 8 febbraio 201314 maggio 2021 Focacce, Pane e Lievitati Dolci e Salati 9 Commenti

Focaccia con Lievito “Fujuto” – Senza Glutine

Focaccia con Lievito “Fujuto” – Senza Glutine

“Fujuto” = fuggito, scappato, vedi “fujitina/scappatella”. Insomma dovrebbe significare che il lievito in questo impasto non c’è. In verità, ovviamente, non è proprio così: non c’è lievito di birra, ma ci sono i fermenti lattici contenuti nel siero di filatura

Felix 29 novembre 20123 giugno 2021 Focacce, I "Senza Lievito", Pane e Lievitati Dolci e Salati 39 Commenti
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