In queste giornate di primavera con un tempo pazzerello, ci sta bene una bella minestra tiepida. Così ho pensato alla minestra di fave, ortaggio di stagione, ricco di ferro. Ingredienti 2 kg fave con bacello cipolla olio sale, pepe
Minestra di fave
Crema Speziata di Zucca e Patate
Una ricetta di una facilità unica, che immagino tutti prepariate così 🙂 La crema non contiene latte, burro o panna (salvo il decoro superficiale che comunque è di panna di latte Accadì senza lattosio). Qui in aggiunta c’è un cucchiaino