Il tempo scorre ed io son sempre a dieta… e tra quello che mi è concesso cerco di trovare le cosine di stagione (più o meno: con i pomodori occorre chiudere un occhio) che se cucinate in modo adeguato son
Cartoccio di Coda di Rospo e Sedano Rapa
Minestra di Lenticchie, Fagioli del Purgatorio e Grano Saraceno
Vi propongo questa ricetta, piuttosto semplice per la verità, ma interessante per via dell’uso del grano saraceno in chicchi, il quale si comporta nelle minestre come l’orzo, anche se con tempi di cottura inferiori. E questa per me è stata