Sempre dal bellissimo libro Cakes dolci e salati di Ilona Chovancova un cake con la farina di grano saraceno. Lei lo prepara con glutine, ma questa volta per adattarlo non ho fatto quasi nulla: solo sostituito 100 g di farina
Cake Bretone
Simil Irish Soda Bread
Dico Simil Soda Bread perché questa ricetta differisce pochino pochino dall’originale… è un pane particolare semi integrale che si porta in tavola in poco tempo (ideale se si è rimasti senza una briciola di pane) ha anche un gusto ed