patate – Un cuore di farina senza glutine

Pizzoccheri Valtellinesi (senza glutine)

Robusto piatto unico, delizioso! Questa ricetta è stata realizzata a quattro mani: io ho fatto i pizzoccheri, la mia amica Diana, autentica lombarda doc di Bormio, il condimento. Di lei si narra che realizzi i pizzoccheri più buoni di tutta

Ravioli di patate, taleggio e pesto di noci

Ingredienti per la pasta dose per 2 persone 220/230 g farina Farabella per pasta fresca (i grammi variano in base alla grandezza delle uova)* 2 uova (in questo caso a pasta gialla) 2 albumi *Per la pasta fresca ho seguito

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