Proprio quelli che si trovano a Roma nelle pasticcerie per la festa del Papà. Quelli che sono stracolmi di crema e appena li mordi fai fatica a contenerla. Io questa volta per la realizzazione ho usato il Bimby. Il mio
Bignè di S.Giuseppe (Roma)
Pandoro con Li.Co.Li
Eccolo qui 🙂 l’alveolatura poco più minuta, ma ottimo, morbido e profumatissimo ugualmente senza sentore alcuno di acido. Per questa preparazione è opportuno usare un Li.Co.Li rinfrescato da 24 ore La ricetta base è sempre quella messa a punto l’anno