Frittata Asparagi e Cipollotti


Una frittata semplice ai sapori della primavera!
E nel contempo vi auguro Buona Pasqua porgendovi un ramo del pesco fiorito che ho in balcone, gioia e orgoglio delle mie qualità di giardiniere, nato da un nocciolo di pesca interrato per pura curiosità… non c’è dubbio che abbia pesantemente influito il fattore C

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La Pizza di Milena

Questa è la ricetta di una pizza realizzata solo con il Mix b e con l’ausilio del Bimby (si impasta tranquillamente anche a mano).
La ricetta è di Milena (nickname su Cis Pillina), le foto e la realizzazione sono le mie :-) anche perché io non mi fossilizzo di solito sperimento tutto di tutti! 😉
Realizzazione da me inserita su Cucinainsimpatia il 26 marzo 2008

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Linguine senza glutine alla Barba di Frate

Linguine senza glutine alla Barba di Frate
Ricetta da me inserita su Cis il 28 maggio 2008

Ingredienti
370 – 400 g di linguine senza glutine (ottime quelle Bi-Aglut)
300 g di Barba di frate pulita
10 filetti di acciuga sott’olio (corrispondenti a 5 acciughe intere)
1 cipolla
1 aglio
sale

Pulire bene gli agretti. E qui si rischia la crisi isterica…
Scottarli in acqua bollente salata per 10 minuti. Spegnere, scolare e tagliarli grossolanamente con il coltello.
In una padella scaldare l’olio, fare soffriggere l’aglio e la cipolla tritati.
Unire le acciughe e poi la barba di frate.
Fare insaporire qualche minuto sempre mescolando.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla ed unirla alla barba di frate, facendo saltare tutto in padella e unendo uno o due cucchiai di acqua di cottura della pasta.

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