Qualche post fa… avevo inserito le foto (non tutte… alcune me le sono persa per strada, tra i vari computer che si sono avvicendati in questi anni) delle forme che avevo dato al pane realizzato con lievito madre senza glutine.
Pane degli Irriducibili, nome coniato in occasione della scrittura del primo ricettario dedicato al pane… si riferisce ad un pane preparato con farine naturali senza glutine e l’aggiunta di una gomma che le tenga un po’ insieme (vi ricordo che
Il pollo viene deliziosissimo come quello di rosticceria… croccante, ben cotto su tutti i lati… si sgrassa anche molto bene… peccato che io sotto ci abbia messo le patate, che son venute una bomba… in tutti i sensi 😛 Ma
