Pane per Hamburger


In attesa di riprovarci (devo trovare un pochino di tranquillità e studiarmi bene le temperature di cottura) vi lascio con gli esperimenti fatti in questi anni, non ho ancora ottenuto esattamente quello che vorrei io, ma la prima ricetta che segue (del 2009) è quella più simile in morbidezza e sapore a come dovrebbe essere un panino per hamburger…
Troverete vari miscugli di farine in parte diversi da quelli che usiamo adesso, testimoniano l’infinità di esperimenti realizzati in questi anni con dosaggi ogni volta differenti.
E una buona giornata a Voi! Qui a Roma comincia a sentirsi un certo “accentuato” freddino… brrrr…

Ricetta del 2 giugno 2009, li ho provati adattando questa ricetta con glutine Panini Ai Semi Di Papavero








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