Ho provato a comparare anche queste farine che presentano in etichetta ingredienti “quasi” uguali: manca la farina Nutrisì mix pane (che comunque avevo provato varie volte in passato) e che in etichetta riporta questi ingredienti:
Visto che molto spesso escono farine “nuove”, ma che guardando l’etichetta nuove non sono, proviamo a vedere se per caso testandole con la stessa ricetta, alla prova dei fatti risultano diverse nella resa. Intanto vi mostro le etichette: Stessi ingredienti
Ho messo di nuovo le mani sul mix per pasta all’uovo con farine naturali. Ve lo ricordate? (lo avrete letto sicuramente in giro senza citazione fonte, tanto per non smentirsi mai). E’ questo: 100 g di farina di riso finissima*
