Un cuore di farina senza glutine

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Arancini alla Messinese

Arancini alla Messinese

Son gli Arancini di Messina e quindi son maschietti (da noi si chiama Arancino) e di forma rigorosamente a punta. Per farli così bellini ho utilizzato l’Arancinotto, (quello slim da 160g piramidale) uno strumento che avevo comprato un secolo fa (credo),

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Felix 21 maggio 201927 agosto 2019 Antipasti E Snack, Aperitivi, Cucina e Dolci Messinesi, Riso, Specialità 2 Commenti

Risotto alle vongole e pistacchio

La ricetta l’ho trovata su un vecchio numero de La Cucina Italiana e a noi è piaciuto molto. Ingredienti per 2 persone: 180 g riso carnaroli brodo vegetale 30 g pasta di pistacchio 500 g vongole con guscio 1 bicchiere

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Lidia 10 marzo 201716 gennaio 2019 Primi Piatti, Ricette Veloci, Riso No Commenti
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