La ricetta l’ho trovata su un vecchio numero de La Cucina Italiana e a noi è piaciuto molto. Ingredienti per 2 persone: 180 g riso carnaroli brodo vegetale 30 g pasta di pistacchio 500 g vongole con guscio 1 bicchiere
Da quando ho scoperto questo sistema il riso bianco lo cuocio sempre così, per me è infallibile. Lo faccio così da un bel po’ e sempre mi sono dimenticata di parlarvene, lo avevo trovato su un libro molto bello (e
