Tutto nasce dall’acquisto del kit per pasta frolla del Mulino Marello, e dalla loro ricetta sul retro del pacco. Provata ed era venuta molto buona, tuttavia l’utilizzo come da loro consigliato della farina di mais integrale per dolci faceva sì
Avendo finalmente trovato sul libro del Maestro Giorilli delle indicazioni molto precise per ottenere il lievito madre liquido, ci ho provato Il Maestro lo fa con glutine ovviamente per cui io ho dovuto riadattare tutte le percentuali sia di farina
