Farmo | Un cuore di farina senza glutine

Panfocaccia “Piuma”

Volevo realizzare un’altra cosa ed è venuto fuori un panfocaccia leggero al punto da essere una piuma. Non ho la pretesa di ritenere che sia la ricetta più perfetta al mondo – come mai l’ho detto o ritenuto per ogni

Pitone o Pidone Messinese Senza Lievito (‘U Pitùni)

Realizzati mentre stavo a Messina, mi sono arrangiata con quello che avevo a disposizione a casa di mamma, sia come farine che come attrezzatura (quasi zero). Solo che erano anni che cercavo la ricetta giusta (con glutine ovviamente) e appena

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