E questa è la versione con lievito di birra e senza coperchio della ricetta che avevo pubblicato realizzata con il Li.Co.Li Ve la dovevo: a chi mi chiedeva la trasformazione con lievito di birra e senza coperchio volevo dare
Di prove ne abbiamo fatte tante con varie farine ed in varie combinazioni, questa è quella che ci è piaciuta di più per consistenza, morbidezza e lievitazione. Come al solito: le farine non sono né dosate né scelte a caso.
