Si tratta di un pane dolce tipico del senese, povero e semplice, che si prepara proprio in questo periodo e si porta in tavola per il giorno di Ognissanti. I Santi sono l’uvetta. QUI la foto dell’originale con il glutine.
Una buona ricettina con le mele, già adesso ci sono quelle belle fresche (io trovo le Royal Gala) croccanti, profumate e succose. La ricetta glutinosa della frolla è di Loriana, ma io sul suo blog non sono riuscita a trovarla,
