Post lunghetto questo, giusto perché è un pane che ho provato un po’ di volte ed è una mia vecchia ricetta. Ne ho approfittato anche per provare la farina della linea Nutrisì trovata al super: si tratta di una linea
Pane Rustico Al Latte
Mix di Farine Dietoterapeutiche Di Felix per Impasti Friabili, tipo crackers, grissini, taralli, torte salate, etc…
Lo cercavo sul blog: “possibile che non ci sia un post dedicato”? Infatti non c’era! Mea culpa, rimedio subito! Per favore non cambiate le farine! E’ un equilibrio delicatissimo questo: molto di più rispetto al mix pane e a quello per