Anche se è quasi un mese che non mi affaccio con un post, il periodo è quello degli esperimenti in cucina 🙂 Per adesso mi è presa a fare lievitare il pane solo con il Kefir, cioè senza aggiungere lievito
No Knead Bread di solo Kefir :)
Pane tipo “Ciabatta” con Autolisi e Lievito Madre
Per un pane leggerissimo, gustoso e croccante 🙂 Mi è piaciuto così tanto che per una volta ho fatto la monella: me ne sono mangiata metà da sola 😛 L’impasto viene morbidissimo, difficilmente lavorabile con le mani, solo forchetta, ciotola,