Ed ho finalmente ripreso in mano questa ricetta che non è facile da realizzare con le farine senza glutine: un po’ perché non si riescono a lavorare in modo da restituire impasti che è possibile stendere sottili sottili; e un
Focaccia “tipo” Recco
Piadina senza glutine
Avevo inserito su Cis la ricetta delle piadine l’11 dicembre 2006, ed è l’ultima in fondo, poi nel corso dei mesi ne provai altre e quella che mi piace di più è la prima, con lo strutto. Ve le propongo