poolish – Un cuore di farina senza glutine

Pane con Mix all’Avena Liberaire

Mettendo mano al fondo della dispensa trovai un pacchetto di questo mix all’Avena a marchio Liberaire. Ho provato così a fare il pane utilizzando il Li.Co.Li. Questa l’etichetta con gli ingredienti del mix, come potete leggere un mix di ingredienti

Brioche con il Tuppo (no dietoterapeutiche)

I siciliani, in particolare messinesi come me capiscono. Le Brioche con il tuppo e due belle palle di gelato dentro o come accompagnamento alla nostra granita (che NON è di ghiaccio tritato con lo sciroppo sopra) sono un pezzo della